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バルサミコ酢 100ml モデナ IGP 10年熟成無添加レアペルテ

バルサミコ酢 100ml モデナ IGP 10年熟成無添加レアペルテ

2,400 円(税込)

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10年熟成が生む、深い香りと上品なコク、やわらかな甘み

10年という長い年月をかけてじっくり熟成させることで、ぶどう本来の香りが奥行きのある芳香へと変化し、角の取れたまろやかな酸味と、重なり合うような上品なコクが生まれます。

さらに、時間が育てたやわらかな甘みが加わることで、酸味だけが立つことのない、バランスの取れた味わいに。
濃厚でありながら重すぎず、料理の仕上げに少量加えるだけで、一皿全体の印象を引き締め、格上げしてくれます。

チーズや生ハム、グリルした肉料理はもちろん、フルーツやアイスクリームに合わせても。
素材の持ち味を引き立てながら、余韻のある美味しさを楽しめる10年熟成ならではのバルサミコ酢です。

le Aperte Balsamico di Modena IGP 10anni
ぶどう醸造酢
【原産国】イタリア
【原材料】ぶどう、ワインビネガー
【酸　度】6%
【内容量】100ml
【賞味期限】2032年12月31日

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レアペルテ社

バルサミコ酢の発祥地モデナの生産者。家族で代々栽培してきた無農薬のぶどうだけを使用して、まろやかで芳香の良いバルサミコ酢を醸造しています。

樽熟成

フレンチオーク樽で熟成させて作られるバルサミコ酢には、着色料や増粘剤などの添加物は一切使われていません。

自然農法により大切に栽培されたぶどうを時間をかけて丁寧に醸造し、最高品質のバルサミコ酢に仕上げます。