野菜はオリーブオイルと一緒がいい理由

2023年6月8日

野菜の力を引き出す、オリーブオイルという一滴

緑黄色野菜とオリーブオイル

野菜は体に良いと言われますが、
せっかくの栄養をしっかり取り入れられていますか？

実は、野菜のβカロテンやビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミンは、
油と一緒に摂ることで吸収率が高まることが知られています。

つまり、野菜＋良質なオリーブオイルで、
野菜の栄養を効率よく取り入れることができるのです。

だからこそ、野菜料理には良質なオリーブオイルを。

そしてそれは、たまに使うのではなく、毎日の習慣として続けることが大切です。

トマト、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜。
ほうれん草や小松菜、ルッコラなどの葉物野菜。

これらの野菜は、オリーブオイルを合わせることで、栄養を取り入れやすくなるとされています。

蒸す・焼く・和えるだけで、野菜本来の甘みが引き立ちます。

蒸したブロッコリーに塩ひとつまみ。
仕上げにオリーブオイルを回しかけるだけ。
それだけで、野菜が“ごちそう”に変わります。

南イタリアで収穫後すぐに低温圧搾。
フレッシュでフルーティーな味わいは、生でも加熱でも使いやすい万能タイプです。

毎日使うなら、1Lサイズがちょうどいい理由

サラダにひとかけ。
蒸し野菜にひとまわし。
炒め物にも少し。

毎日の料理に使っていると、思ったより早くなくなります。
例えば1日大さじ1杯使うと、約15ml。
500mlなら約1ヶ月でなくなります。

1Lサイズなら、気兼ねなく使えて、価格的にも割安。
健康を意識して続ける方には、実は一番合理的なサイズです。

定期的に買い足す手間を考えると、
3本・6本セットを選ばれる方も増えています。

※初めての方には500mlサイズもございます。

“良い油を選ぶことも、毎日の健康習慣のひとつ。”

生野菜にも、加熱料理にも。

「毎日使える1本」を、食卓に。